2013年06月06日

三元豚ってご存知ですか?

三元豚ってご存知ですか?

3種類の豚を掛け合わせて作った新品種の豚肉です。
全国幾つかのブランドがありますが、千葉も三元豚で有名です。

普段は高いので使いませんが、たまに値段が下がった時だけ仕入れます。今は少しありますので、一度味わってみてはいかがでしょうか?

・三元豚の冷しゃぶ新玉ドレッシング 450円

なんと言っても、肉の柔らかさと甘みが特徴です。
シンプルにさっと湯通しした三元豚に、新タマネギをふんだんに使った特製ドレッシングをかけていただきます。一度食べると癖になります。
posted by 勝手屋のママ at 14:49| Comment(0) | とっておきの限定メニュー

2010年03月06日

特製タレでいただく玉子かけ御飯

シンプルな玉子かけ御飯。
熱々ご飯に、生卵をかけて食べる。
これ、意外と好きな人が多いのです!

勝手屋特製のタレ。
これが玉子かけ御飯にマッチ!
タレと玉子のハーモニーで、ご飯の旨さが倍増!

メニューにはありませんが、食べたい人は言ってください。
posted by 勝手屋のママ at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | とっておきの限定メニュー

2009年03月28日

赤丸急上昇のキャベツご飯!

キャベツご飯。
とりあえず、まだ名前がありません。

なにかと言うと…
茹でた柔らかいキャベツに特製味噌をつけて、アツアツご飯を包んで食べるのです。何を隠そう、これ我が家で昔食べていた人気メニューだったんです。今流行りの韓国風でもあります。

名前がないから、メニューに書きようがなく…
いまだに裏メニュー。

誰か名前をつけてくださいね。
その前に、もちろん食べてみてください。
ただし、いきなり出せと言われても、美味しいキャベツがないとダメなんで、予め来る前に確認してください。ご飯も炊き立てでないとダメですし。

キャベツご飯じゃ、そのまんまだろ!(-_-;)
って言われそう…
posted by 勝手屋のママ at 09:06| Comment(0) | TrackBack(0) | とっておきの限定メニュー

2008年02月21日

まぼろしのカレーライス!

なぜ、まぼろし…?

それは、メニューにないからです。
そのカレーライスが「本当にうまい!」と、大評判!

味?ちょっと説明できません。
う〜ん、なんと言ったらいいか、とにかくうまい!

食べたい人は、何度か店に来て、「今度カレー食べたいな…」と洩らしてみてください。「う〜ん…」とか言いながら、きっとママがそのうち作ってくれます。たぶん…
posted by 勝手屋のママ at 20:42| Comment(0) | TrackBack(0) | とっておきの限定メニュー

2008年02月20日

肉豆腐で特許?

2月中旬…
今が一番寒い時です。
でも、春を待つ嬉しい季節でもありますね。^^)

さて、勝手屋自慢のメニューの中に、「肉豆腐」があります。
「すきやき風の甘い味」と「青唐辛子のピリ辛味」が選べます。ピリ辛の方がちょっと人気ありますね。今の季節、とってもとっても温まります。

先日いらっしゃったお客さん、この肉豆腐を食されて一言。

「これ、旨いよ!特許取ったら?」

ありがとうございます。最上級の褒め言葉です。^^)
暖かくなると、メニューからはずすのですが、実は夏になっても「肉豆腐!」と注文するお客さんがいます。もちろん受注生産しますが…^^;)

湘南台で肉豆腐って言ったら、ここ勝手屋です!
ぜひ一度お試しを!
posted by 勝手屋のママ at 09:18| Comment(0) | TrackBack(0) | とっておきの限定メニュー

2005年12月12日

人気ベスト3とロングセラー

売上げではなく、好感度数というか反響度合いという観点で選んでみますと「勝手屋メニューベスト3」は以下の通りです。

1位…勝手屋うどん

なんと1位が「うどん」です。本来隠れメニューにしていたのですが、注文いただく事が多くなり表メニューに変えました。面は讃岐の細うどんで、つゆが鶏肉、ナス、みょうが等を中心に青唐辛子を少々入れたピリ辛仕立てのオリジナルです。異常な人気です。

2位…牛筋コンニャク

冬の間だけのメニューです。なんと言っても「美味しさの鍵」は素材の牛筋です。母さんが足を棒にして探し回り、いいところが出た時にしか仕入れません。やわらかくて歯ごたえがある牛筋の味がコンニャクとよく合います。コラーゲンたっぷり。

3位…特製メンチカツ

これも素材から少しこだわってます。つなぎは最小限に抑え、柔らかくて噛み応えもある、厚みのしっかりしたメンチカツです。噛むとジューシーな味が広がります。ベストセラーでもあり、ロングセラーでもある勝手屋の看板的メニューです。


さて、次は勝手屋ロングセラーとして開店当初から相変わらずの人気メニューは以下のようなものです。

特製メンチカツ・餅とチーズの春巻風・たこネギ・豚ネギ・肉豆腐・鳥の唐揚げ等

鳥の唐揚げは勝手屋独自の味付けにより普通の唐揚げとは少し違う人気メニューでベスト4と言えるでしょう。
posted by 勝手屋のママ at 10:55| Comment(0) | TrackBack(0) | とっておきの限定メニュー